Varietat de fulles abundants, grans i de color verd intens, de penques blanques, amples, molt carnoses i tendres. Es poden anar recol·lectant fulls solts a mesura que estan en aprofitament o la mata sencera d'una vegada.
 
Forma de cultiu:
Es poden sembrar durant tot l'any. Si la sembra és de seient, s'ha d'aclarir després de la naixença. Des del planter, es trasplanta a un marc de 50 x 30 cm. Precisa terreny fresc, profund i ben abonat, amb regs abundants i lleugeres escardes.
Nom científic: Beta Vulgaris.
Família: Quenopodiàcies.
Època de sembra: Tot l'any.
Profunditat: 0.5 cm
Marc de cultiu: 50 x 30 cm.
Sol: Requereix llum, però tolera l'ombra.
Reg: Regular
Sembra: directa o en planter.
Tipus de sòl: argiloses, profundes, toves i riques en humus, encara que s'adapta bé a tot tipus de terres. Realitzar abonat de base amb compost molt descompost.
Observacions: Protegir de caragols, llimacs i d'ocells. Tenir el seu entorn lliure d'herbes o cobrir-lo amb encoixinat orgànic
Composició química:
Aigua el 88%
Hidrats de carboni 45% (fibra 3, 6%)
Proteïnes 2%
Lípids 0, 4%
Potassi 200 mg / 100 g
Sodi 20 mg / 100 g
Calci 110 mg / 100 g
Ferro 3 mg / 100 g
Fòsfor 30 mg / 100 g
Vitamina C 20 mg / 100 g
Vitamina A 330 micrograms / 100 g
propietats:
Les bledes disposen d'un alt contingut en fibra, sent ideals contra el restrenyiment. Resulten altament nutritives i d'escasses calories. Donat el seu alt contingut en ferro, són verdures apropiades en casos d'anèmia. Tenen una gran capacitat mineralitzant i alcalinitzadora. Molt riques en potassi.