Cuinem mongeta del ganxet

Ingredients:

• 350g mongeta ganxet seca

• Oli

• Sal

• Dent d'all 

1. Posa les mongetes en aigua mineral en remull tota una nit (8-10h).

2. Després escorre-les i posa aigua a bullir.

3. Dada important : quan l'aigua trenqui a bullir fort, és quan has de posar les mongetes perquè així no perdran la pell.

Si comença a fer escuma, treu-la amb una cullera.

4. Deixa 10 min que estiguin bullint fort. Passat aquest temps, a foc lent i baix durant 1h i 15min.

5. Li podeu posar a mitja cocció, una dent d'all, oli i una mica de sal al gust.